Valikoimiimme kuuluu noin puolentuhatta nimikettä tuorelihoista pakasteisiin. Tiskeillä on niin karitsaa kuin marmorifileitä. Erikoisuuksiin kuuluvat muun muassa riekot ja kyyhkyt. Toimittamme tarvittaessa tuotteita myös perusvalikoimamme ulkopuolelta.
Alhaalla listattuna osa tuotteistamme. Tarkemmin kannattaa kysellä joko sähköpostilla tai suoraan tiskiltämme.
Päivittäin meiltä saa suomalaista pihvisonnin (Limousine, charolais, hereford) ja naudanlihaa. Ajoittain myös suomalaista Highland-sonnia tuoreena tiskissä.
Pihvilihat: Sisäfilé, ulkofilé, entrecoté
Paistit: Sisäpaisti, paahtopaisti, kulmapaisti, ulkopaisti
Keittolihat/patalihat: Luullinen lapa, etuselkä, rinta, kylki, potka, ossobuco, häränhäntä
Lue lisää Naudanliha
Päivittäin meiltä saa suomalaista viljasikaa.
Luuttomat: Sisäfilé, ulkofilé, kassler, kinkku, sisäpaisti, lapa, leikattu I
Luulliset: Fileselkä, etuselkä, kinkku, lapa, niska, potka, sorkka
Lue lisää Sianliha
Suomalaiset karitsat tuoreena joka päivä.
Paistit, fileet, kyljykset, keittolihat, jauheliha
Lue lisää Lampaanliha
Suomalaista vasikanlihaa on niukasti saatavilla, mutta aika ajoin meiltä saa myös pikkuvasikkaa ja ruohovasikkaa. Vasikanlihan saatavuus kannattaa varmistaa etukäteen.
Nauta: maksa, munuaiset, sydän, kieli ja pakasteveri
Viljasika: maksa, munuaiset, sydän ja kieli
Lammas: maksa, munuaiset, sydän ja kieli(rajoitettu saatavuus)
(yleensä pakasteena)
Hirvi: keittolihat, paistit, fileet, jauheliha
Poro: keittolihat, paistit, fileet, jauheliha, käristysliha
Lisäksi löytyy: jänikset, jäniksenfilé, villisian fileet, peuranlihaa
Lähes päivittäin meiltä saa, jyväbroilerin rintaa ja filettä tuoreena.
Sesonkituotteena tuoretta kalkkunaa myös muita lintuja. Katso myös pakastetuotteet.
Leikkeletiskistämme löytyy monien eri valmistajien parhaat tuotteet esimerkiksi Pajuniemen rasvattomat kinkut ja maukkaat makkarat, Wotkin´sin täyslihaleikkeleet sekä Kasténin salamit ja maksamakkarat.
Kylmäsavutuotteina poroa, hevosta, nautaa ja possun kassleria.
Einestiskistämme löytyy mm. veriohukaisia, kaalikääryleitä vanhanajan ryynimakkaraa sekä Hakalan suomimakkaraa.
Lihasäilykkeitä löytyy paljon erilaisia, esimerkiksi Perinnepalvin lisäaineettomat täyslihasäilykkeet.
Säilykkeenä on karhua, hirveä, poroa, peuraa, kalkkunaa ja hevosta.
Naudanliha
Viljasianliha
Lampaanliha
Vasikanliha
Sisäelimet
Riistatuotteet
Linnut
Pakastetuotteet
Leikkeleet, makkarat, ja einekset
Lihasäilykkeet
- Kokonainen kana
- Kokonainen broileri
- Ankanrinta rasvanahalla
- Kokonainen ankka
- Hanhenrinta rasvanahalla
- Kokonainen hanhi
- Fasaani
- Metsäkyyhky
- Peltopyy
- Riekko
- Villisorsa
- Villisorsan rinta
- Kokonainen kalkkuna
- Kalkkunan rinta
- Maissikanan rinta
- Helmikanan rinta
- Ankanmaksa
- Hanhenmaksa
- Broilerin maksa
- Broilerin kivipiira
- Broilerin sydän
- Lampaan kare
- Karitsan kare
- Karitsan ulkofilé
- Karitsan sisäfilé
- Karitsan potka
- Karitsan paahtopaisti
- Vasikan sisäpaisti
- Kateenkorva